En knepig böna.


Minns ni hur jag ville vara lite sådär som Morpheus och med övertygande blick viska saker om vad ni inte visste att ni åt?
Sen skulle vi följas åt till Zion där alla blev ekoveganer och allt blev bra.

Ni som någon gång har ätit mat med mig känner kanske till min inställning till soja: skit, skit, skit. Skit.

Hm.
Läs gärna det här, det har kanske mjukat upp mig en aning men jag vill ändå höja ett varningens finger för den här trots allt ganska coola bönan.

Sammanställning av studier av sojabönan.

Jag har inte kontrollerat källorna eller vilka som beställt vilka resultat men det var en lättläst sammanfattning av läget iallafall.

Jag har haft samtal med en skicklig och erfaren waldorfpedagog om just soja och hon menade att soja är tungt för kroppen att ta hand om och att det kan märkas på barn med exempelvis koncentrationssvårigheter om de ätit soja.

Vidare: kontrollera hur din sojaprodukt är processad för bövelen, vilka metoder och vilka ämnen har använts?
Kontrollera var den är odlad. Vem har odlat den?

En ekologiskt odlad sojaböna som inte försöker se ut som en bit kyckling kan mycket väl hamna på mitt matbord ibland men jag vet inte.
Jag är fortsatt misstänksam. Det finns annan mat.

I can only show you the door…

Annonser

Världens enklaste pinnglass!


Alltså ni vet ju hur jag ställer mig till socker även om kardemummabullar och saker som innehåller ordet ”choklad” är så gott att jag avlider lite.

Strösocker är framförallt bra till tre saker: stoppa blödningar i munnen, lindra smärta samt i hemsnickrad oljepeeling.

Formar att göra pinnglass i hemma är nästan alltid i plast och det är ju otrevligt så jag tänkte ut en annan lösning.

Iallafall.

Jag gjorde hippieglass till barnen till dagens mellanmål.

Du behöver till två glassar:
1 mamma med knivar
Pinnar
1 skalad banan
1/2 kaka mörk choklad

Använd mamman med knivar på följande sätt:
Ge henne ämnen till glasspnnar. Låt henne kniva dem lite tills de inte är stickiga.
Låt henne (kanske med en annan kniv) sedan kniva bananen så att du får två halvor. Rätt över bara. Inte längs med. Det går också bra att bryta av bananen med händerna.

Stick in glasspinnarna i bananhalvorna.
Bananhalvorna-med-pinnar-i ska du frysa. Typ över natten.

När bananhalvorna är frysta:

Smält chokladen i vattenbad.
Använd en sked för att stryka chokladen på bananen, låt droppa av lite och låt stelna på fatet. Ät direkt eller lägg tillbaka i frysen.

Barnen tyckte att det var hur lyxigt som helst!

20140412-205508.jpg

Tips: gör fler än du tror går åt. De går åt.

Nästa gång ska jag blanda kokosfingor eller krossade hasselnötter i chokladen tror jag.

Sommaren: räddad.

Matblogg.


Dagens frukost består av chiafrögröt med äpplen från min kompis trädgård, hallon, kiwi och russin, apelsinjuice med vetegräs och nässelpulver samt chai med honung och rismjölk.

20130913-085506.jpg

Chiafrögröten har svällt över natten med rismjölk och vaniljpulver.
Allt är, såklart, ekologiskt. Hur skulle det annars se ut?

Om du inte har upptäckt chiafrön ännu är det banne mig på tiden. De innehåller bland annat omega 3 och är attans bra för tarmarna.

Nu ska jag äta färdigt och sedan vårda min träningsvärk efter gårdagens galna träningsfrenesi med… mer träning.
Heja heja dansa dansa!

20130913-090031.jpg

20130913-090102.jpg
Ungefär såhär ser det ut, det där jag jobbar med.

Entering: the Matrix.


Jag sitter och läser på om en av de vanligaste tillsatserna i mat; citronsyra, och funderar på en ny kategori i bloggen. Mat-trix skulle den heta eller kort och gott Matrix för även om jag har solbrillor med skalmar så vill jag, precis som när Morpheus med ett mystiskt leende frågar Neo om han tror att det är luft han andas, gå fram till folk som käkar exempelvis snabbmat och ba, strike a pose och liksom se dem i ögonen på ett konspiratoriskt sätt, le lite skevt och med djup, lite sexig röst halvviska ”do you think that’s food you’re eating now?” för att sedan se dem ändra hela sin syn på kost (och världen), inse att Monsanto är agent Smith, att coca cola, micromat, vaccin, sötningsmedel, glutamat, kemiska tillsatser och sackarider alla är agenter och jag vill att de ska plocka upp telefonluren och komma ombord på min svävare och återvända till Zion för att börja om mänskligheten pånytt.

(Kan ni läsa det här som om jag har en sjysst lackrock på mig vore det nice.)

Så, citronsyra. Vad tror ni är mest kostnadseffektivt, ärligt, att framställa världens vanligaste surhetsreglerande medel ur omogna citroner eller att odla mögelsvamp i näringslösning i ett lab?

I can only show you the door…

Hur ska en äta då?


Jag är väldigt trött hela tiden, att sova är liksom alltid högst upp på min lista över saker jag vill göra.
En säger åt mig att äta ett kilo potatis, en annan att man inte behöver så mycket kolhydrater, min skolsköterska från högstadiet säger åt mig att äta kött.

Min magkänsla och en hyfsat bra grundkunskap om vad man bör äta för att få i sig det man behöver gör att jag känner mig väldigt trygg i min vegetarianism, jag har inte ätit kött på ca 14 år.

Jag tänkte be er om hjälp att komma med klokskaper om vad jag skulle kunna ändra på i min kost och ifall ni har några tips på vilken tid på dygnet man bör träna och äta vad för att bli piggare.

Idag var en rätt typisk dag förutom att de röda linserna var slut och att jag åt pommes frites. Det händer i princip aldrig.

Frukost:
Banan, kiwi, riskakor med kokosfett och tartex samt rismjölk med hampaprotein (1,5 msk), kakao och lite rårörsocker.

Därefter en liten cykeltur, en balettklass, en banan och lite rismjölk, mer cykling, en apelsin, en kort löprunda (intervall) och lite yoga.

Sen lunch: det som var kvar av wokgrönsakerna från vår ponyomiddag stekta mjuka tillsammans med vitkål, jättemycket ingefära, buljong, sesamfrön, chili och kokosolja.

Efter det unnade jag mig en kopp varm rismjölkschoklad.

Sedan hämtade jag barnen och vi fikade på vindruvor. Sedan sov jag en stund medan barnen korrumperades av en film.

Till middag fick vi finbesök och pommes frites som komplement till morotssoppan/frukten.
Jag drack vetegräs löst i rismjölk också.
Har jag skrivit att jag gillar rismjölk?

Nu är jag så trött att jag bara vill blunda och sova. Mitt echinacea/granatäppelte fungerade som kaffe tidigare men nu gör det varken till eller från.

Är det järnet tror ni? Jag kan eventuellt ha slarvat en aning på den biten…
Behöver jag mer kolhydrater? Mer fett? Mer protein?

20130529-200412.jpg

Trött mamma.

En helt vanlig ledig måndag.


Idag har varit en fin dag.
Frukt till frukost som vanligt (och surkål, på ungarnas begäran…), sedan lite bad och sånt medan jag hade tvättstugan.
Vi var och handlade och Lova ville ha nudlar som Ponyo. Vi köpte risnudlar (någon som vet om det finns bra, veganska och ekologiska nudlar?), änglamarks wokmix och festade till det med ägg.

Så blev det alltså nudelsoppa på resterna från gårdagens middag med wokgrönsakerna frästa tillsammans med vitkål, färsk ingefära och sesamfrön och barnen fick varsitt kokt, skivat ägg på toppen.
Jag åt samtidigt som jag matade en trött Tyra. Med ätpinnar. Två i varje hand. Iallafall.

När tvätten var klar hoppade vi på cykeln och drog på avslutningsfika med min älskade klass. Att det är slut för det här läsåret känns helt sjukt och jag tror inte att insikten om att vi inte längre kommer att träffas minst fem dagar i veckan riktigt har sjunkit in. I mitt improviserade tal på visningen av vår film pratade jag dels om dansarens disciplin och hur vi som grupp gått igenom så mycket tillsammans, att vi har improviserat oss fram till ett sätt att säga ja till varandra som är helt fantastiskt. Att vi har haft ont tillsammans, gråtit och framförallt skrattat skitmycket. Att vi har jobbat hårt och med asmycket kärlek.

Jag kommer att minnas det här läsåret som en av de viktigaste och mest avgörande tiderna i mitt liv. Jag har vuxit väldigt mycket och känner att jag har lärt mig saker med ett barns rasande studietakt och kunskapstörst, både om dans och om livet.

Dagens hampaprotein blev rågflingegröt med linfrön, två matskedar proteinpulver, torkade aprikoser i småbitar, kokosfett, kanel, kardemumma och honung.
Till det nya favoriten: ekologisk rismjölk.

Lova önskade jazz till maten så vi åt till tonerna av Monica Z och pratade om vad vi ska göra i morgon. Lekpark och bibliotek står på önskelistan.

Sedan lekte vi bästa leken någonsin; städtävling där Lova var poängförare, domare och såklart även vinnare.

Nu sover barnen och jag ska skynda mig att städa lite i hallen för en av mina klasskamrater kommer hit för ett avsked. Det första riktiga. Hualigen.

Puss puss!

STOPPA MONSANTO!


Jag skrev tokigt i förrgår; det är ju idag marschen är. Eller varje dag. Faktum är att vi konstant borde stå och skrika ”stoppa Monsanto” tills halsen blöder och galenskapen upphör.

20130525-163123.jpg

Tidigare äldre inlägg